Mezzelune di frolla ripiene di marmellata.

Le mezzelune di frolla sono deliziosi dolcetti ripieni di marmellata, sono perfetti a colazione, a fine pasto con un bel caffè oppure a merenda insieme al thè delle cinque. A casa mia comunque ogni momento della giornata è buono per mangiarne uno. Ho farcito le mezzelune con marmellata di arance e di mele. Scegliete anche voi la marmellata che preferite e mettetevi con le mani in pasta…

Se amate i biscotti ecco la ricetta dei Biscotti tipo “Macine” fatti in casa o degli Biscotti “Abbracci” vaniglia e cacao fatti in casa

Ingredienti:

  • 500 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 2 uova intere
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Buccia grattugiata di un limone non trattato
  • Un pizzico di sale
  • Marmellata a piacere
  • Zucchero a velo

Procedimento:

Mettete la farina su un piano da lavoro, al centro fate un incavo e aggiungete lo zucchero, il burro morbido a pezzetti, le uova, il tuorlo, il lievito, la buccia grattugiata del limone e un pizzico di sale.

Impastate velocemente il tutto fino a ottenere un panetto di frolla, avvolgetelo in una pellicola e ponetelo in frigorifero per un’ora.

Dividete la frolla in 3-4 parti e stendete con il mattarello ciascuna parte su un foglio carta da forno leggermente infarinato (3 mm di spessore). Con un coppapasta o con una tazza di 10 cm di diametro tagliate dèi cerchietti, mettete al centro un cucchiaino di marmellata, chiudete a mezzaluna e premete il bordo con una forchetta.

Ponete le mezzelune di frolla su una teglia rivestita con carta da forno.

Cuocete le mezzelune in forno preriscaldato ventilato a 170° per 13-14 minuti.

Sfornatele quando sono dorate in superficie e lasciatele raffreddare nella teglia.

Traferite le mezzelune di frolla su un piatto da portata e cospargete con zucchero a velo.

Buona colazione Maria ❤️

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Grazie Maria ❤️

Molto buoni anche i Cannoli di frolla con crema pasticcera. o Biscottini rustici integrali. oppure i Biscotti morbidi al cioccolato e arancia

Da non perdere: Raccolta di TORTE DI MELE (…speciale colazione)

La ricetta tra le più cliccate: Lasagne al forno con prosciutto, piselli e funghi.

4 pensieri su “Mezzelune di frolla ripiene di marmellata.

  1. Che delizia! Ripiene di marmellata di mele mi fanno venire l’acquolina in bocca … come vorrei averne una qui in ufficio adesso davanti al computer! Le preparerò presto, grazie Maria 💗

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