Torta paradiso alle fragole.

La Torta paradiso alle fragole è soffice e golosa, con tanta penna, una coccola per il palato irresistibile!! Perfetta per una festa, per un compleanno, per una merenda, oppure se siete invitati a cena, il successo è assicurato., è bella, facile e veloce da realizzare, conquisterà grandi e piccini solo a guardarla! Provate aache voi questa ricetta e fatemi sapere. ❤

Ingredienti:

• 150 g di farina 00
• 100 g di feccola di patate
• 3 uova
• 180 g di zucchero
• 90 ml di olio di girasole o di mais
• 1 vasetto di yogurt naturale da 150 g
• Mezza bustina di lievito per dolci
• Buccia grattugiata di un limone non trattato
• Un pizzico di sale

Ingredienti per farcire:

• 400 ml di panna da montare
• 90 g di latte condensato
• 500 g di fragole
• succo di limone
• 1 cucchiai di zucchero
• Per la bagna: mezzo bicchiere d’acqua e 2 cucchiai di zucchero (a piacere un bicchierino di limoncello)

Procedimento:

In una ciotola sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete l’olio a filo, lo yogurt, la buccia grattugiata del limone , la farina setacciata insieme al lievito e alla fecola di patate, il pizzico di sale e mescolate delicatamente fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

Versate il composto in una teglia, oliata e infarinata, da 24 cm di diametro e infornate in forno preriscaldato statico per 35 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

Lavate le fragole, eliminate le foglioline e, una parte tagliatele a fettine, ponetele in una ciotola con un cucchiaio di zucchero e il succo di mezzo limone. Mettete le fragole in frigorifero per mezz’ora. L’altra metà delle fragole tenetele da parte per decorare la torta.

Sfornate, lasciate raffreddare e trasferite la torta su un piatto da portata.

Montate la panna, aggiungete il latte condensato e mescolate delicatamente. Tagliatela a metà la torta, bagnate la base con l’acqua e i due cucchiai di zucchero (e il limoncello a piacere), spalmate la panna montata. Lasciatene una piccola parte di panna per la superficie. Aggiungete quindi le fragole con lo zucchero.

Coprite con il secondo disco, spalmate la penna rimasta e decorate con le altre fragole tagliate a metà.

Mettete in frigorifero per due ore prima di servire.

Ecco pronta la torta paradiso alle fragole.

Buona colazione Maria ❤

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Grazie Maria ❤

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