Lasagne con bietole, ricotta e stracchino.

Le lasagne con bietole, ricotta e stracchino sono una buona e saporita alternativa alle classiche Lasagne al forno con ragù.. Sono facili e veloci da preparare, basta insaporire le bietole in padella con uno spicchio d’aglio, poi fare gli strati delle lasagne con i formaggi e le verdure e voilà sono pronte per essere infornate!!! Sono un’ottima idea se avete ospiti, oppure per il prenzo della domenica.

Ingredienti:

  • 800 g di bietole
  • 250 g di lasagne fresche
  • 250 g dì ricotta
  • 350 g di stracchino
  • 250 ml di latte
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale
  • Noce moscata
  • Olio evo

Potete sostituire le bietole con gli spinaci.

Procedimento:

In una casseruola fate imbiondire in un poco d’olio lo spicchio d’aglio intero, poi toglietelo e aggiungete le bietole lavate e tagliate a striscioline (eliminate la parte dura delle coste), salate coprite e lasciate cuocere per 7-8 minuti.

Dopodiché in una pirofila ben oleata ponete due sfoglie di lasagne aggiungete alcune striscioline di bietole una bella spolverata di Parmigiano grattugiato, fiocchetti di stracchino, di ricotta, una spolverata di noce moscata e bagnate con alcune cucchiaiate di latte e un filo d’olio.

Proseguite con le altre sfoglie di lasagne e con il resto degli ingredienti,sull’ultima sfoglia mettete solo latte, Parmigiano grattugiato, fiocchetti di burro e di stracchino.

Infornate a 180° in forno preriscaldato modalità ventilato, per 20 minuti, le lasagne sono pronte quando sono dorate in superficie.

Sfornate le lasagne con bietole, ricotta e stracchino e lasciatele leggermente intiepidire.

Buon appetito Maria ❤ Iscriviti al mio blog così ti arriveranno le mie ricette.

Grazie Maria ❤

Molto buone anche le Lasagne con funghi Champions, formaggi e besciamella., o le Lasagne con zucca, pancetta affumicata e scamorza., oppure le Lasagne con salmone affumicato e zucchine.

Per la colazione vi consiglio: Quattro ciambelle da colazione da non perdere.

5 pensieri su “Lasagne con bietole, ricotta e stracchino.

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