Torta di mele e mandorle per festeggiare quattro anni di blog ❤

Postato il di kitchenclue

Eccomi, e sì, sono già passati quattro anni da quando, così per gioco e per passione, io e mio marito abbiamo creato kitchenclue. Sono contenta, anzi felice…mi piace scrivere e condividere con voi le mie ricette, semplici, creative che hanno il sapore di casa, di famiglia, di tradizioni. Per festeggiare quindi cosa c’è di meglio di una torta di mele? Proprio quella che le nostre nonne hanno sempre preparato, appoggiata lì sulla credenza…dove io passavo e ne rubato una fetta. Piano piano il blog sta crescendo, grazie a voi che lo seguite, quindi vi ringraziamo e vi mandiamo un abbraccio ❤…dimenticavo talvolta spuntano anche i giochi di società, la passione di mio marito ( per chi non lo sapesse). Maria e Giorgio ❤

Ingredienti :

  • 350 g di farina 00
  • 180 g di zucchero
  • 4 uova
  • 5 mele (1 kg e 200 g)
  • 100 ml di olio di girasole o di mais
  • 100 ml di latte
  • Buccia grattugiata di un limone non trattato e un po’ di succo
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Mandorle a lamelle q.b.
  • Fiocchetti di burro per la superficie (a piacere)
  • 2-3 cucchiai di marmellata (sciolta in due cucchiai d’acqua calda per spennellare)

Procedimento:

Sbucciate le mele, quattro tagliatele a dadini e irroratele con qualche goccia di succo di limone, una lasciatela a fettine per guarnire la torta..

In una ciotola sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.

Aggiungete a filo l’olio, continuando a sbattere a bassa velocità, il latte, la buccia grattugiata del limone, la farina setacciata insieme al lievito, il pizzico di sale e mescolate delicatamente con una spatola.

Unite le mele tagliate a dadini e mescolate il composto sempre con la spatola,

Iimburrate e infarinate una teglia da 28 cm di diametro, versate il composto della torta e decorate al centro con la mela tagliata a fettine e intorno cospargete con le mandorle a lamelle, con qualche cucchiaiata di zucchero e con alcuni fiocchetti di burro.

Infornate in forno preriscaldato statico a 180° per 55- 60 minuti, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

Sfornate lasciate raffreddare e spennellate con la marmellata sciolta con i due cucchiai d’acqua calda

buona colazione Maria ❤

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Grazie Maria ❤

Molto buona anche la Ciambella rustica mele e miele., o la Torta regina di mele., oppure la Raccolta di TORTE DI MELE (…speciale colazione)

20 pensieri su “Torta di mele e mandorle per festeggiare quattro anni di blog ❤”

  3. Auguroni, carissimi Maria e Giorgio! Sembra incredibile che siano passati già quattro anni! Il blog è cresciuto ed è diventato proprio come casa vostra: un luogo un po’ magico, colmo di calore e passione, simpatia e cose buone. Continuate così! E questa torta di mele è perfetta per festeggiarne il compleanno.
    Auguri!

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