🐥Colomba farcita🐥

La colomba farcita è una golosa ricetta da portare in tavola a Pasqua. È buona, facile e volece da preparare, una bella idea quando si vuole fare un dolce in poco tempo o quando si vuole riciclare qualche colomba rimasta. 🐤🌸🐥🐣

Ingredienti:

• 1 Colomba da 750 g
• 250 ml di panna fresca da montare
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• Una spolverata di cacao
• Mezzo bicchiere d’acqua con tre cucchiai di liquore a piacere (io limoncello)

Per la Crema pasticcera:

• 500 ml di latte
• 2 uova
• 2 cucchiai di farina
• 3 cucchiai di zucchero
• Buccia di un limone non trattato

Procedimento:

Per fare la colomba farcita, innanzitutto preparate la crema pasticcera: mettete a bollire il latte con la buccia del limone. In un’altra  pentola mettete  le uova con lo zucchero e mescolate, aggiungete la farina e contenente a mescolare, fate attenzione a non formare grumi.

Appena il latte inizia a sobbollire versatelo sul composto di  uova, zucchero e farina, mettete sul fuoco e fate addensare la crema continuando a mescolare,  pochi minuti e la crema è pronta.

Togliete la buccia del limone,  coprite con la pellicola e lasciate raffreddare.

Montate la panna con lo zucchero a velo.

Tagliate la colomba trasversalmente,  bagnate con alcune cucchiaiate di acqua e limoncello  (o altro liquore a vostra scelta).

Con un cucchiaio di legno (dal fondo) fate dei fori sulla base della colomba spalmate la crema, lasciatene una piccola parte nella quale aggiungerete 4-5 cucchiaiate di panna e mescolate delicatamente.

Coperte la base con la parte superiore della colomba,  spalmate la superficie con la crema e panna appena preparata e spolverate con un po’ di cacao.

Mettete la panna rimasta in una sac a poche e decorate con riccioli di panna.

Ecco pronta la vostra colomba farcita,  mettetela  in frigo almeno per un’oretta prima di portarla in tavola.

🐣♥️🐣Buona Pasqua  a tutti 🐣♥️🐣

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Grazie Maria ♥️