Uova sode ripiene.

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Le uova sode ripiene sono un antipasto sfizioso da portare in tavola a Pasqua, o per tante altre occasioni di festa. Sono buone, facili e veloci da preparare, questa ricetta che vi propongo è semplice con del prosciutto cotto che piace sempre a tutti!!!!!🐥

Ingredienti:

  • 8 uova sode
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 1 noce di burro (20 g)
  • 1 cucchiaio di maionese
  • 1 cucchiao di concentrato di pomodoro.
  • Un pizzico di sale
  • Una spolverata di pepe.
  • Insalatina

Procedimento:

Mettete in un pentolino le uova coperte d’acqua e fatele rassodare (8-10 minuti da quando l’acqua bolle)

Lasciatele raffreddare, quindi sgusciate le uova sode e dividetele a metà nel senso della lunghezza.

Togliete i tuorli e passateli in un mixer tritatutto con il prosciutto cotto, il burro morbido, la maionese, il concentrato di pomodoro, un pizzico di sale e una spolverata di pepe.

Mettete questa crema ottenuta in una sac a poche e farcite gli albumi.

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Su un piatto da portata fate un letto di insalatina condita e adagiate sopra le uova sode ripiene.

Ecco pronto il vostro  antipasto sfizioso da portare a tavola a Pasqua🐤🐤🐤

Buon appetito da Maria❤

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Grazie Maria❤

Molto buono anche il Rotolo di frittata farcito.

 

13 pensieri su “Uova sode ripiene.

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