Crema all’arancia.

La crema all’arancia è una delizia, ottima per farcire torte, crostate, brioches o semplicemente per essere gustata al cucchiaio. Profumatissima dei nostri meravigliosi agrumi di Sicilia, porterà sulle vostre tavole un’aroma e una dolcezza ineguagliabili!!!!!❤

Ingredienti per la crema all’arancia:

  • 500 ml di latte
  • 150 ml di succo d’arancia
  • 150 g di zucchero
  • Buccia grattugiata di due arance non trattate
  • 3 tuorli d’uovo
  • 50 g di farina

Procedimento:

Mettete a bollire 500 ml di latte insieme alla buccia grattugiata delle arance.

In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina e i 150 ml di succo di arancia (aggiungetelo poco alla volta facendo attenzione a non formare grumi).

Appena il latte inizia a sobbollire, aggiungete questo composto di uova e mescolate, con un cucchiaio di legno o con una frusta a mano, per cinque minuti circa.

Cospargete con un poco di zucchero la crema e lasciate raffreddare. Lo zucchero serve ad evitare che si crei lo strato denso sopra la crema. (Oppure coprite una pellicola).

Ecco la vostra crema all’arancia pronta per farcire torte, crostate, brioches…o semplicemente gustata fresca.

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…sentirete che bontà Maria❤

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8 pensieri su “Crema all’arancia.

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