Le lasagne al forno con stracchino pomodoro e besciamella sono facili e veloci da preparare. Buone per il pranzo della domenica, ma ottime anche per una festa di compleanno o per un buffet tra amici. Se piacciono ai grandi, figuriamoci ai bambini. Sono semplici, ma deliziose e super cremose!!!!
Ingredienti:
- 1 confezione lasagne fresche (250 grammi )
- 300 g di stracchino
- 100 grammi di Parmigiano grattugiato
- Fiocchetti di burro
Ingredienti per il sugo di pomodoro:
- una passata di pomodoro da 700 g
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- olio extravergine d’oliva
- una spolverata di origano
- sale
Ingredienti per la besciamella:
- 600 ml di latte
- 40 g di farina
- 40 g di burro
- sale
- noce moscata
Procedimento:
Innanzitutto preparate il sugo di pomodoro: in una casseruola con un poco di olio rosolate la cipolla, aggiungete poi l’aglio sminuzzato e dopo uno-due minuti la salsa di pomodoro (sciacquate la bottiglia e unite l’acqua al sugo) salate e lasciate cuocere per circa 45 minuti.
Nel frattempo preparate la besciamella: mettete sul fuoco il latte (lasciatene un bicchiere da parte) in una casseruola. In una scodella a parte stemperate la farina con il latte lasciato da parte. Aggiungete un po’ di sale, un pizzico di noce moscata e appena il latte inizia a sobbollire versate la farina stemperata e il burro. Mescolate velocemente per non formare i grumi. In pochi minuti la besciamella si sarà addensata. Lasciatela intiepidire. (Questo è un metodo veloce per preparare la salsa besciamella).
Quando il sugo e la besciamella sono pronti prendete una teglia rettangolare mettete sul fondo un poco di olio e una mestolata di sugo.
Ponete due sfoglie di lasagne aggiungete sopra alcune cucchiaiate di sugo e di besciamella, una spolverata di Parmigiano grattugiato e alcuni fiocchetti di stracchino.
Coprite con altre due sfoglie di lasagne e proseguite con il resto degli ingredienti a strati. fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Sull’ultimo strato mettete soltanto sugo, besciamella, Parmigiano, fiocchetti di burro e una spolverata di origano.
Infornate in forno preriscaldato modalità ventilato a 180° per 20 minuti circa, le lasagne sono pronte quando sono dorate in superficie gustatele calde e sentirete che bontà.
Buon appetito da Maria.❤
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Grazie Maria❤
Ottima questa versione con la sola salsa di pomodoro, meno pesante del ragù, ma altrettanto buona. Grazie dell’idea 🙂
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Grazie a te cara❤❤❤
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Deliziose e leggere! Una valida e golosa alternativa … da provare subito 😉 ❤
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Grazie Lou cara!!!
Si sono semici e leggere provale vedrai che piaceranno❤💞😍
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Sicuramente ottime mi hai fatto venire voglia di farle, in effetti è da tanto che non ne preparo
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Grazie Giovanna…il bello di queste lasagne è che si preparano in pochissimo tempo😍😘😍😘😘😍💋
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Che bontà !!!! Ci voglio provare !!!!
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Invitanti!!!😋😋
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Grazie Manu, un bacione💋💋💋💋
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