Torta Paradiso sofficissima❤

La torta paradiso  è  soffice, buona e profumata di burro, è la classica torta che si prepara sempre per la colazione e per la merenda, ma può anche essere farcita con crema pasticcera o con crema al cioccolato e panna in occasione di un compleanno. Piace sempre a tutti questa mia versione, quindi ve consiglio vivamente!!!! W la torta paradiso sofficissima di Maria!!!❤

Ingredienti:

  • 180 g di farina
  • 180 g di fecola di patate
  • 6 uova
  • 225 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 50 ml di latte più 2 cucchiai
  • una bustina di lievito
  • buccia grattugiata del limone
  • 1 fialetta di aroma vaniglia
  • Un pizzico di sale
  • Zucchero a velo da cospargere

Preparazione:

Per preparare questa deliziosa torta mettete in una ciotola il burro morbido con 150 g di zucchero e montate, con le fruste elettriche,  fino ad ottenere una crema morbida e spumosa, aggiungete la vaniglia e la buccia grattugiata di limone.

Separate i tuorli dagli albumi e unite i tuorli uno alla volta alla crema di burro (sbattendo sempre con le fruste elettriche) aspettando che si sia ben incorporato prima di aggiungere gli altri  tuorli (il tutto deve montare per 8- 10 minuti).

Unite la farina e la fecola setacciate alternando con il latte.

Montate le chiare a neve con lo zucchero rimasto (le fruste elettriche devono essere pulite altrimenti gli albumi non si montano perfettamente) e aggiungetele in tre riprese all’impasto, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto delicatamente per non smontare gli albumi.

Aggiungete per ultimo il lievito sciolto in 2 cucchiai di latte,  mescolate bene il tutto e versatelo in un teglia, imburrata e infarinata, di 26-28 cm di dametro.

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Infornate in forno preriscaldato modalità statico a 170 gradi per 35 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura.

Lasciate raffreddare la torta mettetela poi su un piatto da portata, cospargete con abbondante zucchero a velo, ecco pronta la vostra torta paradiso.

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Buona colazione da Maria ❤

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Grazie Maria❤

 

12 pensieri su “Torta Paradiso sofficissima❤

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