Sono stata in Grecia diverse volte e nelle tradizionali taverne prendevo immancabilmente l’insalata greca. Fresca ed estiva faceva piacere per affrontare la calura greca che assomiglia molto, anche se con meno umidità, a quella di questi giorni. Quindi frescura almeno a tavola! La faccio spesso a casa mia, e in estate e richiestissima in tavola: piace a tutti ed un’ottima soluzione fresca e leggera a pranzo o a cena. Vi consiglio di provarla, e se non avete la “feta” greca potete benissimo utilizzare il quartirolo nostrano: ancora più leggera!
Ingredienti:
- 1 cespo di lattuga
- 3 pomodori
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone
- 1 cetriolo
- 200 gr di formaggio feta
- 100 gr di olive greche nere o verdi
- Olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di aceto
- Sale
- Salsa allo yogurt Tzatziki la mia ricetta qui
Preparazione:
Innanzitutto preparate lo tzatziki e mettetelo in frigo nel frattempo che preparare l’insalata.
Lavate bene tutte le verdure.
Tagliate la lattuga, i pomodori a fette, il cetriolo e la cipolla a rondelle e il peperone a listarelle.
Mettete tutto in una scodella, condite con olio sale, aceto e mescolate.
Aggiungete il formaggio feta a fette e le olive.
Servite l’insalata greca nei piatti con sopra due, tre cucchiaiate di salsa tzatziki (a piacere).
Io la adoro…fatemi sapere nei commenti se vi è piaciuta. 😊😊😊
Buon appetito da Maria ❤
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Grazie Maria❤😊❤
"KITCHEN & CLUE" 
Meravigliosa! Le insalatone sono la cosa migliore con questo caldo … Un abbraccio a tutti 🤗💖
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Grazie Lou, con questo caldo ci vuole proprio!!!! Un abbraccio a tutti voi. ❤😊❤😊💋
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Perfetta anche io la preparo spesso, la feta la tengo quasi sempre in frigo, poi c’è chi si prende tutta la cipolla e chi il cetriolo, la salsina la uso per i souvlaki non l’ho mai messa nell’insalata, continuo a prepararla come l’abbiamo mangiato in Grecia cioè senza salsa sopra.
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Ciao Giovanna, hai detto giusto io vado a cercare i peperoni e la cipolla…e come dici tu in Grecia lo tzatziki lo danno a parte, ma sull’nsalata ci sta proprio bene. Grazie un abbraccio ❤😊❤
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Io adoro la feta, non sapevo di questa alternativa italiana –
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Provala sentirai che bontà!!!! Ciaooooo ❤😊❤
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Siii, sono curiosa! Sperando di trovarne qui!
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È sempre buona quest’insalata!!! Io la mangio anche d’inverno👍👍👍😋😋😋😋
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Vero anche a me piace molto. Grazie mille cara❤
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Grazie a te!!!!! Un abbraccio 😘❤😘❤😘
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Arrivo da tre settimane in Grecia, ne ho mangiato valanghe ma è sempre graditissima
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Bentornata!!!
Anche io adoro la Grecia e l’insalata greca.
Due anni fa ci sono stata un mese…che meraviglia!!!
Grazie mille cara❤😘❤😘
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Un mese! Dove di preciso, se posso?
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