Sbriciolata con crema al limoncello e fragole.

Quando voglio fare una torta in poco tempo penso alla Sbriciolata, e così con quello che ho in dispensa decido la farcitura. Oggi avevo delle fragole, il latte, le uova, quindi ho preparato una crema pasticcera al limoncello, ho farcito la Sbriciolata, l’ho decorata con le fragole e voilà ecco pronto il dolcetto… che naturalmente è piaciuto tantissimo!!!!😍😍😍

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Ingredienti per la frolla all’ olio:

  • 300 gr. di farina
  • 100 gr. di zucchero
  • 1 uovo
  • 80 ml di olio di girasole
  • 3-4 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • Un pizzico di sale

Ingredienti per la farcitura:

Preparazione:

Per fare questa Sbriciolata innanzitutto preparate la crema al limoncello ( trovi tutti i passaggi della mia ricetta qui)

Nel frattempo che la crema si raffredda, lavate bene le fragole e mettile da parte.

Poi preparate la frolla:

In una ciotola mettete la farina e al centro il resto degli gli ingredienti , con le mani amalgamate velocemente il tutto lasciando l’impasto a briciole. Ungete e infarinate una teglia di 24-26 cm. Ø, versateci le briciole di frolla lasciandone solo una piccola parte, compattatele alla base della teglia e ai suoi bordi con le mani.

torta di fragole (2)

Coprite la base con la crema pasticcera ormai fredda, decorate con le fragole tagliate a fettine, cospargete con  le poche briciole rimaste e Infornate a 180° modalità ventilato per 30 minuti circa.

torta di fragole (3)

La Sbriciolata con crema al limoncello e fragole è pronta quando è ben dorata in superficie.

Sfornate la torta, lasciatela raffreddare, mettetela su un piatto da portata e voilà il dolcetto è pronto!!!

torta di fragole (1)

Un abbraccio Maria.

Molto buona anche la Sbriciolata Pan di stelle con Nutella e ricotta

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Grazie Maria

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9 pensieri su “Sbriciolata con crema al limoncello e fragole.

  1. Tra tutte le sbriciolate che ti inventi non saprei proprio quale scegliere quanto sono tutte invitanti … Questa, comunque, ha un’aria davvero strepitosa! Bravissima!😋🤗

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