Le frittelle con lattuga sono semplicissime, buonissime ed economiche, ho letto la ricetta in un vecchio libro di ricette liguri. Come introduzione alla ricetta c’è sempre una storiella e per queste frittelle si dice che un tempo in un ” friscieu” veniva messa della bambagia e a chi capitava, fra gli amici, doveva pagare da bere!
Ingredienti:
- 250 gr. di farina
- 1 tuorlo d’uovo
- Mezza lattuga
- 2 cucchiaini di lievito per torte salate
- 250 ml. di acqua
- Mezzo cucchiaino di sale
- Olio da friggere
Preparazione:
Per fare queste ottime frittelle mettete in una ciotola la farina, il lievito, il sale e mescolate.
Unite il tuorlo d’ uovo, l’acqua poca alla volta e mescolate fino ad ottenere una pastella fluida, coprite con un canovaccio e lasciate riposare per mezz’oretta
Nel frattempo lavate e tagliate a striscioline la lattuga ed unitele alla pastella.
Friggete in abbondante olio le frittelle a cucchiaiate, fatele sgocciolare su carta assorbente da cucina e spolverate con un pizzico di sale.
Gustate i ” Friscieu co-e erbette” ben caldi e buon appetito da Maria.
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Grazie Maria❤.
Buonissime anche le frittelle di acciughe fresche la mia ricetta qui.
"KITCHEN & CLUE" 
Deliziose! Proprio come quelle della nonna. Anche se la storia della bambagia non la conoscevo. Qui da voi c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare 😉
Buona serata ❤
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Ciao Lou cara sei sempre speciale…sempre tanti complimenti. Un abbraccio e buonanotte❤😍❤
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mmmmmmhhhh…buone!!!
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Grazieeeee cara!!! Buonanotte 😄
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Buonissime!
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Sembrano deliziose! Quanta lattuga va messa?… Grazie e a presto, Elena
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Ciao Elena, grazie…mi ero dimenticata di scrivere mezza lattuga. Si cara sono soffici e sono piaciute a tutta la famiglia. Buona domenica😍
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che buoniiiii!!! Quando c’è la festa qui alla Croce… mando sempre mio marito a prenderle eh eh ^_^
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Grazie cara…sono proprio buone prova a farle e fammi saper. 😄😄😄
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Che dire? Friscieu tutta la vita!
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E vaiiiii!!!! Ciao 😍😍😍😍
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Il Top con l’aperitivo 😉
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Grazie Family! E’ proprio vero!!!
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Ben detto….ottime con l’aperitivo!!! Grazie e buona serata😊😊😊
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