Ecco una bella ricetta per fare una crostata leggera, infatti la frolla l’ho impastata con lo yogurt e poco olio. Oggi per dare il benvenuto alla Primavera, l’ho voluta decorare con fiori di frolla, farcita con una marmellata di fragole e una crema di ricotta per dare un tocco in più a questa delizia!!! Provate questa frolla per fare crostate, biscotti o fagottini di mele…basta un po’ di fantasia per creare un’ infinità dolcezze.
Ingredienti per la frolla:
- 350 gr. di farina
- 125 gr. di zucchero
- 1 vasetto di yogurt bianco da 125 gr.
- 75 ml di olio di girasole
- 2 tuorli d’uovo
- buccia grattugiata di 1 limone non trattato
- 2 cucchiaini di lievito
- Un pizzico di sale
Ingredienti per la farcia:
- 500 gr. di ricotta
- 50 gr. di zucchero
- 1 vasetto di marmellata di fragole o quello che preferite.
Procedimento:
In una ciotola sbattete leggermente i tuorli con lo zucchero, aggiungete l’ olio lo yogurt, la buccia grattugiata del limone, il pizzico di sale la farina e il lievito.
Mescolate tutti gli ingredienti, versateli sul piano di lavoro leggermente infarinato e i impastate per pochi minuti fino ad ottenere una frolla bella liscia.
Questa frolla non occorre lasciarla riposare in frigo perché non c’e burro. Dividete l’impasto in due parti: uno piccolo e uno grande per la base. Su un po di farina stendete con il mattarello quello più grande e rivestite una teglia imburrata e infarinata di 26 cm. Ø, spalmate prima la marmellata e poi sopra una crema fatta mescolando insieme la ricotta con lo zucchero.
Stendete il secondo disco di frolla e con un taglia biscotti a forma di fiore decorate la crostata.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. La crostata è pronta quando è ben dorata in superficie.
Buona merenda da Maria
ISCRIVITI AL MIO BLOG CCOSÌTL TI ARRIVERANNO LE MIE RICETTE ❤
Se ti fa piacere lasciami un LIKE o un commento…è sempre gradito per sostenere il blog❤
Grazie Maria.
"KITCHEN & CLUE" 
Deliziosa 😍 … e sicuramente buonissima! Buon inizio primavera 💚🌼
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ciao Lou 😃 grazie mille si buona e leggera con la frolla all’olio. Un abbraccio e buona serata ❤
"Mi piace""Mi piace"
Ha un aspetto delizioso, come sempre! 🙂
"Mi piace""Mi piace"
Grazie mille 😊 buona serata 😊
"Mi piace""Mi piace"
Anche a te! Colgo l’occasione per consigliarti questo splendido film: https://wwayne.wordpress.com/2018/02/04/un-posto-incantevole/. L’hai già visto?
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ammetto la mia ignoranza…non lo conosco anche se il titolo non mi è nuovo…raccolgo il tuo suggerimento e farò in modo di vederlo. P.S. Anche se non conosco Un posto incantevole sono una appassionata di cinema! A presto!
"Mi piace""Mi piace"
Allora sono ancora più orgoglioso di essere un tuo follower! A presto! 🙂
"Mi piace""Mi piace"
Io le trovo deliziose le crostate con l’olio al posto del burro 😘😘
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie! Sapevo che sei una buongustaia dalle ricette che proponi sul tuo bellissimo blog. Un saluto!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie anche a te per i complimenti ☺️
"Mi piace"Piace a 1 persona
Che bella questa crostata! E sicuramente golosissima!!!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie Silvia mi fa piacere!!!! 😄😍😄
"Mi piace""Mi piace"
questa crostata è meravigliosa e golosissima ❤
"Mi piace""Mi piace"
Grazie mille cara ❤❤❤❤
"Mi piace""Mi piace"
Ecco una nell’idea per una golosa crostata ma più leggera!
"Mi piace"Piace a 2 people
Grazie Manuela!!! Buona giornata❤❤❤❤
"Mi piace""Mi piace"